類型：愛情
片長：1時43分
導演：史考特希克
演員：凱薩琳麗塔瓊斯、亞倫艾克哈特、艾碧貝絲琳、派翠西亞克拉森
發行公司：華納兄弟
官方網站：http://www.noreservations.com.tw/
http://www.noreservationsmovie.com/
簡介：
主廚凱特阿姆斯壯(凱薩琳麗塔瓊斯飾)在位於曼哈頓區的高級餐廳布立克22裡工作，在她的廚房裡，沒有胡鬧愚蠢的氣氛，同事們像是著迷似的認真地處理烹飪的每一個過程。她拘泥於每個細節，她的精力似乎來自於忙碌的輪班工作，處理上百個餐點，準備清淡鮮美的醬料、沙拉佐料，以及極盡完美的表現每道燉煮餐點。凱特僅離開她的廚房聖地去接受顧客對她的讚許，或是，在極少的場合中她會爲那些質疑她廚藝的顧客爭論。工作結束後，幾近午夜時刻她上床睡覺，破曉時刻便起身前往魚市去選擇新鮮漁貨。而當率性的二廚被邀請加入團隊，凱特的完美主義面臨考驗。自豪無約束的尼克帕爾門(亞倫艾克哈特飾) 像是一顆閃耀的廚藝之星般，喜歡在工作的時候聽歌劇，讓身邊的同事能盡情地在愉悅的情緒與氣氛下工作，他的生活方式和料理幾近與凱特大不同。但不可否認的，他們之間卻像觸電般地產生些微變化，如同刀叉在冷酷無情的工作平台上發出鏗鏘的聲音有種不協調的感覺。對凱特言，如果在工作之餘的生活可以取得平衡感，那或許較容易處理工作上的問題。在一場意外後，她必須要照顧9歲大的姪女柔伊(艾碧貝絲琳飾)，並且生活在一起。她聰穎機伶，喜歡平實的炸魚條多過於鵝肝醬的豪華食物。柔伊讓凱特的生活次序混亂，而凱特則盡力讓柔伊感覺有家的溫暖。幾週過去，凱特仍無法確定她自己為何感到混亂，尼克的才能被布立克22餐廳的老闆寶拉(派翠西亞克拉森飾)看重，甚至顧客還特別指名要感謝尼克的好廚藝，尼克的大而化之的個性，也很快且簡單的讓害羞的柔伊敞開心胸，而那些是她無法做到的。工作的競爭與浪漫的感情，讓凱特不知何從。那是許久以來第一次，過去她的選擇與相信是如此的讓她對自我的生活充滿著安全感與自信。如果她想要與柔伊的關係更加緊密，找到與尼克之間相處的愉悅，以及重新發現她生活的喜好，她勢必要大膽嘗試廚房以外的新鮮事物，學習表達內心自我。對凱特而言，她希望能不用食譜也可以烹飪出一道道完美的佳餚。
2007/12/14
1. 這部片描繪兩位不同生活方式、不同個性的人，在怎麼樣的狀況下讓對方進入自己的生活。
2. 如果就片名來看，會以為這部片是著重於食物及料理，但我倒不這麼認為，廚師只是片子冠上的一種職業，而處理事情的成功，可以有不同的方法，不論是講求嚴謹紀律、或是以音樂或人情味的情境，創造出來的料理也都可以很美好。就現在很多的大企業來比擬，不同的公司文化，只要做對了，都可以造就一翻大事業的，不是嗎？
3. 而不同個性、不同處事方法的兩個人，要怎麼融合？對於公司來說就像是兩個不同文化組織的合併，當然，一開始會有兩極化的爭吵，新的文化在一開始勢必處於弱勢，然而，舊組織對新組織的敵意，也會造成公司整體的損失。在影片中，我們看到了女主角先是氣得找老闆理論，她認為是她的廚房，怎麼要和另一個人分享，更何況男主角在他的廚房放音樂，這完全違背了他的原則。之後，在處得不來的情況下，將廚房及菜單一分為二，甚至逼得男主角離開。這時候就公司而言，不但達不到1+1=2的效果，甚至造成爭吵不斷而有所耽誤工作進度。
4. 片中最重要的緩衝角色是女主角的姪女柔依，她的出現打破了女主角對自已處理事情的自信，一向在工作上講求精準的他，不但做出來的食物，柔依不感興趣，還忘了接柔依下課的時間，更找了一個不專業的看護…這些事情的發生，讓她開始思考，自己究竟是哪裡錯了。心理醫師也是一個舉足輕重的角色，用談話的態度，導引出讓女廚了解自己，及整件事的問題所在，讓女主角得以找到新的人生。
5. 當然，男廚的態度也是非常重要的一環，他盡力讓女廚認為他不是要搶她的廚房，利用他人性化、細心的一面去觀察成員的需要、尤其是女主角，他知道，要讓柔依吃東西，不是只要做出她想吃的東西，有時候製作的過程、及互動，能增加食物的趣味度，這時候，口味或是類型，就不是這麼重要了。柔依吃下了男廚的東西，這時候，是開始讓女廚反思，男主角這樣的處理態度，也不竟然是錯的。
6. 這部片子非常適合拿來組織管理的課上使用，組織合併時會碰上文化相斥的問題，該如何解決？組織管理者用何種態度面對、組織裡哪些角色是必要的潤滑劑、而上層又該抱以何種角度處理爭執，都是促成相融成功的關鍵因素，以致組織的融合有happy ending的加乘效果。
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